大家好,小问来为大家解答以上问题。自制马苏里拉芝士手工制作新鲜马苏里拉奶酪，自制马苏里拉奶酪的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 马苏里拉奶酪，拉丝奶酪，美味又健康。
2、 鲜牛奶和酸奶放入锅中，混合在一起，加热到35-42度，发酵30分钟。
3、 凝乳酶的种类很多，其中以小牛皱胃酶最好。搅拌均匀，盖上盖子，等待5-10分钟。当牛奶有果冻的感觉时，进行横向切割。
4、 然后每小时加热一次，保证温度在35-42度，直到PH值降到8以下。
5、 倒入一大碗70335485度的热水，用漏勺将凝乳块放入热水中，焯水5-10秒，然后取出做面团。一边做饭一边烫。
6、 来回几个回合后
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