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大家好,小问来为大家解答以上问题。岐山肉臊子详细做法，岐山臊子肉的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 结婚前，我一直看着我妈做陕西岐山的特色菜，她是土生土长的岐山人。现在咨询了我妈，自己做的，味道也很棒！酸辣！
2、 五花肉带皮浸泡，洗净，切成指甲大小的块；
3、 将葱和姜切碎，准备胡椒、肉桂和八角，将肥肉和瘦肉分开；
4、 热锅放油冷却至六成热，先倒入油脂，翻炒油；
5、 出油后倒入瘦肉翻炒；
6、 肉变色后关火，继续搅拌，肉会产生大量水分，继续搅拌，直到水分变干，开始出油；
7、 我把一些排骨放在一起，这样我就可以给我女儿嚼了。
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