吉利丁粉怎么用(吉利丁粉怎么用 比例)

霍政纯

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1、 吉利粉,对于喜欢做甜品的人来说是再熟悉不过的了,是制作甜品必不可少的原料之一。

2、 开小火,锅中加入纯净水,加入50G白糖,搅拌至完全融化,再用小火慢慢煮至变黄变粘,然后关火,稍凉,用勺子将煮好的糖浆加入布丁杯中,作为底料使用。

3、 将牛奶和糖(50G)倒入锅中,开小火,边加热边搅拌,直至糖完全融化。关火等备胎。

4、 将吉利粉和纯净水(40ML)放入另一个干净的锅中,通过水加热。温度不能太高(温度建议50度左右)。

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