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1、 腊肉是将鲜肉腌制风干，然后用树叶、木块等熏制而成的咸肉。使用前需要彻底清洗。
2、 腊肉在加工制作过程中会接触到大量的灰尘和杂物，食用前要清洗干净。
3、 将青椒和红椒准备成丝。青椒是辣的，红椒是配菜。可以根据个人喜好添加。
4、 将蒜苔切成段，蒜苔顶端的芽也可以食用。个人不喜欢，所以去掉了。
5、 腊肉切片，锅里放油，烧热，放入腊肉片，煎三分钟。
6、 将培根炒至七成熟。加入蒜苔、青椒、红椒一起翻炒。
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