导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。油酥饼的正宗做法，油酥饼的正宗做法与配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我用猪油做...
大家好,小问来为大家解答以上问题。油酥饼的正宗做法，油酥饼的正宗做法与配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我用猪油做的糕点，比植物油更香更好吃。
2、 取250克面粉，用温水合成面团，醒发40分钟(剩下的50克面粉用来做糕点)。
3、 50克猪油加50克面粉，3克盐，胡椒面，炸糕，剩下的10克猪油在擀面的时候用。
4、 把鸡蛋里的蛋白去掉，留下蛋黄备用。
5、 面团醒后，取面团揉2分钟，擀成2-3毫米厚的长条。
6、 将面皮放在面皮中间1/3处，均匀抹平。
7、 向中间折叠两边。
8、 用擀面杖压一下。
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