导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。动物肝脏的营养价值有哪些，动物肝脏的营养价值有哪些呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
大家好,小问来为大家解答以上问题。动物肝脏的营养价值有哪些，动物肝脏的营养价值有哪些呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 动物肝脏是餐桌上的美味，但许多人拒绝吃它，因为它富含胆固醇。但是动物肝脏的营养价值很高。
2、 动物肝脏富含优质蛋白质。而且肝脏中的蛋白质含量甚至超过了瘦猪肉中的蛋白质。
3、 富含多种微量元素，如铁、锌、铜、锰等。动物肝脏几乎是自然界中最完整、最丰富的食物。
4、 动物肝脏含铁丰富，对缺铁性贫血的人有很好的补血补铁作用。而且人体对动物肝脏中铁的吸收利用率也很高。
5、 动物肝脏还可以保护眼睛的健康。我们知道维生素A对眼睛有好处。
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