导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。上卢馄饨的做法大全，上卢馄饨图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、商辂馄饨是浙江东阳...
大家好,小问来为大家解答以上问题。上卢馄饨的做法大全，上卢馄饨图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 商辂馄饨是浙江东阳的地方特色小吃。食材很讲究，猪肉是猪前腿和头之间的五花肉。五花肉精脂肪多，软硬少。
2、 选料：如果选腿的肉，后腿和前腿都太硬太干，吃不下去。必须在肉馅中加入姜末和胡椒来增加味道。面团是手工擀的。至于用什么小麦粉，不是很讲究，但一定要手工制作，不然不够韧。
3、 商辂馄饨的选材很讲究，猪肉是猪前腿和头之间的五花肉。五花肉精脂肪多，软硬少。如果选择腿肉，后腿和前腿都太硬太干，吃不下去。
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