导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。浙江龙游小吃---豆豉，龙游特产豆豉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、龙游是一个很有“味...
大家好,小问来为大家解答以上问题。浙江龙游小吃---豆豉，龙游特产豆豉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 龙游是一个很有“味道”的县城，豆豉是特色小吃之一。豆豉是龙游的传统特色小吃。它是由南瓜干、糯米粉、秘制香辣豆瓣酱、红糖、白糖放入蒸笼中蒸熟后烘干而成。是让人爱不释手的小吃。
2、 取10斤米粉，倒入较大的锅中，南瓜切片，不需要很干5斤左右，倒入锅中，取剁碎的辣椒，取剁碎的蒜(半斤左右)，取4斤左右植物油，慢慢倒入锅中，与原料一起搅拌，切记不要放水。
3、 用油充分搅拌，搅拌至成糊状。不能一口气把油全倒了，要慢慢来，因为泡椒是咸的，可以做。
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