导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。牛杂面的做法和配料，牛杂面的做法和配料窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、你想学做...
大家好,小问来为大家解答以上问题。牛杂面的做法和配料，牛杂面的做法和配料窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 你想学做牛肉面吗？
2、 牛肉及牛杂洗净。
3、 用大火煮开腌料。大约10分钟后，取一个碗，舀入250克卤水，加入味精、辣椒油、酱油、胡椒面，制成调味汁。
4、 将冷却后的牛肉和牛杂分别切成长4cm、宽2cm、厚0.2cm的块，混合在一起，倒入卤汁拌匀，分几盘，撒上脆花生和芝麻面。
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