导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼的家常做法简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、作为一种受欢...
大家好,小问来为大家解答以上问题。酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼的家常做法简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 作为一种受欢迎的食物，酸菜鱼很受中国人的欢迎。它被用作制作最美味的鱼的简单原料。
2、 将鱼清洗干净，将鱼头对半切开，将鱼身沿中肋切成两段，再将每段沿鱼骨切成片。注意鱼要被骗的那个薄盘子。
3、 在切片的鱼中加入适量的淀粉和蛋清，抓匀，然后加入葱、姜、蒜、盐和少许料酒去腥，腌制15分钟。
4、 大火翻炒葱、姜、蒜，放入酸菜、盐(适量)，加水，将鱼头等带骨的鱼块煮十五分钟，然后依次放入鱼片开锅。
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