导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。茄子煲的做法，茄子煲的做法 最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的...
大家好,小问来为大家解答以上问题。茄子煲的做法，茄子煲的做法 最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是茄子锅。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 茄子切段再切成条，不要太细，要粗一点。加盐，酱油，和红薯淀粉拌匀备用。
3、 将三条咸鱼切成小块。我用一条很小的咸鱼。我更喜欢这种。咸鱼可以选择自己喜欢的那种。
4、 洋葱切掉，葱叶备用，姜切成粉，或者不要。洋葱段不能保存。
5、 瘦肉切丝，加入酱油、盐、淀粉和少许米酒，拌匀腌制片刻。
6、 油温八成热时，放入番茄条，炸三分钟左右取出。
7、 茄子炒好后，放在砂锅里炒茄子。
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