导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做酸菜鱼呢，如何做酸菜鱼呢好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、先来了解一下酸菜...
大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做酸菜鱼呢，如何做酸菜鱼呢好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 先来了解一下酸菜鱼的做法。
2、 酸菜洗净，鱼肉洗净，去骨，切片，用盐腌一会儿，清洗干净。
3、 鱼片加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉，拌匀，油烧开，加入鱼骨、姜、蒜、酸菜、泡椒、水、盐、鸡精、白醋，煮熟后取出。
4、 放入鱼片，煮开，放入蒜末、葱花、干辣椒，倒入热油。
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