导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。香辣茄子怎么做，香辣茄子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、锅内倒入食用油，...
大家好,小问来为大家解答以上问题。香辣茄子怎么做，香辣茄子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 锅内倒入食用油，烧热，放入花椒、蒜、香葱翻炒，放入豆瓣酱、料酒、酱油、盐、白糖、水翻炒，放入番茄条，烧开，转小火，加盖，焖5分钟，撒上花椒、蒜，翻炒均匀，收汁。
2、 剁碎辣椒、大蒜和细香葱。
3、 茄子洗净，切成长条，加盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
4、 清洗并挤干。
5、 撒上玉米淀粉拌匀。
6、 锅中倒入食用油，烧热，放入茄子，炒熟后取出。
7、 取另一个锅，倒入食用油，加热后放入。
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