导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧肘子的做法，红烧肘子的做法 最正宗的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今...
大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧肘子的做法，红烧肘子的做法 最正宗的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天带的是红烧肘子。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 将整个肘子放入锅中，加入半个肘子的凉水，大火烧开。
3、 取出焯过的肘子备用。
4、 将焯水的肘子放入高压锅中，将水加入肘子中，加入适量的酱油、料酒、几滴醋，加入八角、姜片，压30分钟。
5、 将高压锅里的肘子和汤全部倒入锅中，加入冰糖、生抽、老抽、蚝油和十三香，大火炖，不要盖锅，定时翻动肘子，使其口感均匀。
6、 用大火收集汁液。汁浓时，用勺子盛汤，盖均匀，直至粘稠。
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