导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。马蹄笋的做法，马蹄笋的做法大全美食杰这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我给你推荐一下...
大家好,小问来为大家解答以上问题。马蹄笋的做法，马蹄笋的做法大全美食杰这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我给你推荐一下炒马蹄笋的方法。
2、 马蹄笋去壳洗净。
3、 纵向切片。【这个方向切的竹笋比较嫩。
4、 将切好的竹笋放入锅中，倒些凉水(不是热水，是凉的！水！热水煮的竹笋会有涩味)，水要煮到竹笋变软。这一步的目的是去除涩味。然后取出竹笋，沥干水分。
5、 锅里放油，取几瓣大蒜切成块，然后放入锅中。把竹笋倒入锅里炸！加入适量的盐和糖，然后油炸！酌情加少量水继续炒！
6、 装之前根据个人习惯撒点味精或者鸡精。
7、 平底锅
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