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大家好,小问来为大家解答以上问题。爆炒鹌鹑肉的做法，爆炒鹌鹑肉的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 鹌鹑味甘、平、无毒，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上用于治疗糖尿病、肝炎、营养不良等疾病。又称“动物人参”。
2、 鹌鹑洗净，切块。
3、 加入生面粉
4、 加入姜片和料酒，用手抓匀。
5、 腌制30分钟
6、 准备如图所示的食材。辣椒切片，大蒜切片，姜切丝。
7、 锅里倒油，先放入姜蒜，炒香。
8、 倒入咸鹌鹑肉。
9、 搅拌均匀
10、 加入胡椒粉、鸡精、盐。
11、 最后放进去
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