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大家好,小问来为大家解答以上问题。四川酸辣粉的做法|酸辣粉技术，四川酸辣粉的做法最正宗的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 酸辣粉是四川著名的特色小吃，很久以前就在四川广为流传。用四川当地的手工红薯粉制作而成，口味因突出的酸辣而得名。后来经过不断的演变和调制，已经正式走上街头，成为了街头的特色小吃。
2、 四川酸辣粉的主要原料是四川民间手工红薯粉，辅以花椒、醋等20多种上等调料。不添加任何香精和色素，将四川酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，让人吃后流连忘返。
3、 这些是材料。豆芽洗净，大蒜切片，小葱切碎，香菜切碎。
4、 红薯粉丝用温水浸泡20分钟。
5、 在锅里放油，
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