导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。椒盐虾潺的家常做法，椒盐虾潺图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天给大家介绍一道...
大家好,小问来为大家解答以上问题。椒盐虾潺的家常做法，椒盐虾潺图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天给大家介绍一道很好吃的菜，椒麻虾，用料和做法都很简单。属于喝酒吃饭。跟我学吧。
2、 把鱼的肚子切开，去掉所有鱼鳍，再切两次龙骨，去掉龙骨，这样鱼会更嫩滑。
3、 去掉龙骨后，把鱼摊平吸水。
4、 洗净，切成段。
5、 加入鸡蛋、椒盐、鸡精，拌匀，封油，冷藏40分钟。
6、 用70%生粉、20%淀粉和10%吉士粉拌匀，用拌好的面粉裹住鱼块。
7、 油烧开八成，放锅里30秒定型。
8、 中火再煎2-3分钟至金黄，期间记得翻面。
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