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1、 红烧肉富含蛋白质和脂肪。它鲜嫩、营养丰富，是人们喜爱的食品之一。那么如何让红烧肉好吃而不腻呢？
2、 肥肉洗净切丁备用；
3、 生姜去皮，洗净切块，肉桂洗净备用；
4、 将切好的肥肉倒入锅中；
5、 加入适量的水，煮一会儿；
6、 煮至干，放入姜片肉桂；
7、 翻炒一会儿，炒完油加适量酱油，这样红烧肉就不腻了；
8、 加入适量的糖；
9、 加入适量的盐；
10、 加入适量鸡精；
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