白酒的生产设备与酿造工艺(白酒的生产设备与酿造工艺流程)

姬荔蝶
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。白酒的生产设备与酿造工艺,白酒的生产设备与酿造工艺流程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

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1、 白酒香气浓郁,醇厚柔和,风味多样。中国名酒历史悠久,举世无双。白酒,俗称烧酒,是一种高浓度酒精饮料,一般50 ~ 65度。根据糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,

2、 可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固体发酵酒和液体发酵酒。

3、 (1)使用的设备

4、 (2)制造方法

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