导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。鱼翅捞饭的做法，鱼翅捞饭的做法大全图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、鱼翅富含胶原...
大家好,小问来为大家解答以上问题。鱼翅捞饭的做法，鱼翅捞饭的做法大全图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 鱼翅富含胶原蛋白，但蛋白质不全。烹调时应与肉、鸡、鸭、虾等一起烹调。从而补充蛋白质，增加风味和清新，滋养和软化皮肤。
2、 首先将鱼翅浸泡2小时以上。
3、 将泡好的鱼翅用清水冲洗干净，放入冷水锅中，加入葱姜沫煮3分钟，再用清水冲洗干净。
4、 取一个锅放入食用油，然后放入花椒大料炒熟后扔掉，再放入虾仁和扇贝炒熟，然后滴入海鲜酱油中炒熟。
5、 加入高汤(我放在冰箱里的大骨汤)，然后加入适量的水和鱼翅煮开。
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