导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋糕蒸几分钟最好，蒸鸡蛋糕蒸几分钟最好呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、蛋羹虽...
大家好,小问来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋糕蒸几分钟最好，蒸鸡蛋糕蒸几分钟最好呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 蛋羹虽然做起来简单，但是不容易就会失手。要么是蜂窝蒸的，要么是蒸的太老了。
2、 蒸蛋饼的时间取决于火候和鸡蛋的质量。一般大火持续5分钟，大火持续10分钟。最多不能超过10分钟，不然就老了，没味道了。
3、 蒸好的鸡蛋饼蒸好后，可以把筷子插进鸡蛋里，看看蒸好的鸡蛋底部是否凝结。如果是浓缩的，那就是蒸的。
4、 蒸鸡蛋饼的时间要控制在10分钟以内。时间过长，蛋白质会老化，难以消化。
5、 鸡蛋饼蒸太久也会使脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养会很大。
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