导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炸排骨的做法，炸排骨的做法 家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、原材料。最好选择小...
大家好,小问来为大家解答以上问题。炸排骨的做法，炸排骨的做法 家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 原材料。最好选择小排骨，比较熟。
2、 排骨洗净，加盐、黑胡椒、料酒、一个蛋清和适量玉米淀粉，放入冰箱腌制一小时。
3、 腌排骨。
4、 撒上适量红薯淀粉，拌匀。
5、 油热后，放入排骨，小火煎10分钟。
6、 带走。
7、 油温升高后，再次放入油锅中炸至色泽金黄、皮酥脆。
8、 撒上黑胡椒，用芫荽装饰。
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