导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。可可果怎么做成巧克力,可可果怎么做成巧克力?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、我来介绍...
大家好,小问来为大家解答以上问题。可可果怎么做成巧克力,可可果怎么做成巧克力?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 我来介绍一下问题。
2、 我需要两个可可豆。它生长在热带,看起来有点像小木瓜。看起来不起眼,却是制作巧克力的原料。你先切开外壳,取出里面的可可豆。可可豆粘在一起,就像一根根排好的脆皮香肠。
3、 每个人都把它拿出来放在盒子里。这时候可可豆还不能用,需要先发酵。
4、 这一步很重要,未发酵的可可豆会有苦味,做出来的巧克力也不会有那种浓烈的酒精味。发酵的目的是减少它的苦味和酸味。发酵时间有点长,朋友们要有耐心。
5、 它需要发酵和烘烤。发酵期间
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