大家好,小问来为大家解答以上问题。真空和面机的操作规程，真空和面机的操作规程有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 自动真空和面机主要适用于加工各种面食制品，可以根据面食制品所用小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机，以达到不同的和面效果。
2、 真空和面机的操作程序：
3、 检查水箱是否注满水，减速机、真空泵等部件是否正常，揉捏时间、真空表是否调整到位。
4、 清理面箱，严格按照设备规定的面粉量添加面粉，不要超过，面粉和水的比例调整好。使用前，清洗和面机，加入面粉和水，不要过量，以免损坏机器。面条和水放好后，将面盒转动到位，合上盖子后自动启动。
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