导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。莲蓉月饼的做法，莲蓉月饼的做法 家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是莲...
大家好,小问来为大家解答以上问题。莲蓉月饼的做法，莲蓉月饼的做法 家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是莲子糕。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 加入等量的转化糖浆、花生油和水，搅拌均匀。
3、 加入过筛的普通面粉，混合成面团，盖上保鲜膜，冷藏一小时后使用。
4、 我做了75克月饼，21克皮，54克莲蓉。拿一个面团，在手掌上压平。(结皮面团比较粘，要在手掌上拍点面粉，防止粘。)把莲蓉馅放在面团中间。
5、 双手慢慢向上推饼皮，包裹莲蓉。继续往上推，直到莲蓉完全包裹。注意，尽量把皮做得均匀厚实，不要露出馅料。
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