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1、 教你做绿豆芽。
2、 将黄瓜去头尾，搓至成丝，捞出待用。将豆皮折成一寸宽，切成丝，捞出待用。洋葱切段，辣椒切段切圈，香菜切粉，放出来备用。
3、 将绿豆芽用热水焯10秒，捞出放凉，沥干水分备用。豆皮焯10秒，取出晾凉，沥干水分备用。
4、 加入鸡精3克、五香粉3克、盐5克、醋10克、酱油10克、香油5克，搅拌均匀。加入黄瓜丝，继续搅拌，加入葱花、香菜碎和辣椒圈，搅拌均匀。
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