导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。重庆鸡公煲怎么做，重庆鸡公煲怎么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、重庆鸡公煲是一...
大家好,小问来为大家解答以上问题。重庆鸡公煲怎么做，重庆鸡公煲怎么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 重庆鸡公煲是一道美食。今天就分享一下重庆鸡公煲的无水版。
2、 莴笋去皮，切成滚刀片，姜蒜切片，葱、芹菜、香菜切片，葱、青椒切丝，小红椒切碎备用。
3、 将切好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒，加入1汤匙酱油，加入1茶匙鸡精，加入姜片、半片葱片、蒜片，拌匀，腌制半小时以上。
4、 等的时候，准备辣油，取适量辣椒面，放在小碗里。在锅中加入2汤匙油，加热，加入剩余的葱、姜和蒜。炒好后将油倒入辣椒面中拌匀为红油备用。
5、 再加一个搪瓷锅
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