导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。蚕豆的营养价值，蚕豆的营养价值及功效与作用禁忌这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、蚕豆...
大家好,小问来为大家解答以上问题。蚕豆的营养价值，蚕豆的营养价值及功效与作用禁忌这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 蚕豆，又名豆、佛豆、豆、川豆、日本豆、罗汉豆。一年或两年生草本植物。是粮、菜、饲料、绿肥两用作物。原产于亚洲西南部和北非。相传张骞是西汉时从西域传入的。蚕豆含有8种必需氨基酸。碳水化合物含量为47% ~ 60%。
2、 营养价值丰富，可食用，也可用来做酱、酱油、粉条、粉丝、蔬菜。也可作为饲料、绿肥、蜜源植物。
3、 营养价值：嫩蚕豆能益气健脾，利尿消肿。此外，它营养丰富，每100克蚕豆含蛋白质9克，碳水化合物19克，还含有丰富的膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等健康营养成分。嫩蚕豆中的蛋白质
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