导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常烧茄子的做法，家常烧茄子的做法烧茄子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常烧茄子的做法，家常烧茄子的做法烧茄子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 在家煮茄子的做法
2、 茄子，香菜，番茄和大蒜，洗净备用。
3、 将茄子去皮，切成小指粗细的块，然后中间用斜刀切，再用两把斜刀横着切。
4、 红薯粉加些水(水不要太多，泡淀粉就行)，把切好的茄子放入湿淀粉中，用手或筷子搅拌，使每个茄子都沾满淀粉，但不要太厚。
5、 将茄子倒入热油中，中火炸透，取出。
6、 用滚刀切西红柿，欧芹切段，蒜瓣切片。
7、 用少许底油翻炒勺子(因为茄子已经炒过了，勺子里只要一点油就够了)，冷油加一勺糖，小火翻炒。
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