导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。麻油鸡的做法，图文，麻油鸡的麻油怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、香油鸡是闽南...
大家好,小问来为大家解答以上问题。麻油鸡的做法，图文，麻油鸡的麻油怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 香油鸡是闽南传统的养月汤。中医认为，香油鸡具有滋阴补血、散寒除湿的作用，最适合产后妇女食用。
2、 将鸡肉切块，放入沸水中焯一下，沥干水分。
3、 炒锅烧热，放入香油，放入老姜片翻炒至焦黄。
4、 加入鸡块翻炒至鸡皮变黄。
5、 倒入200毫升米酒，小火煨一会儿，加入500毫升开水，加入当归片烧开，盖上中火小火煨20分钟，然后加盐和糖调味，再倒入150毫升米酒，小火煨一会儿。
6、 香油鸡是闽南的传统。
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