导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。子鱼的应该怎么做，子鱼的做法大全窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、很多人喜欢吃干...
大家好,小问来为大家解答以上问题。子鱼的应该怎么做，子鱼的做法大全窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 很多人喜欢吃干贝鱼。扇贝鱼的做法和普通鱼一样。清洗鱼的时候把籽拿出来洗干净就行了。
2、 鳜鱼去鳞、腮、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，切下鱼头，摊开拍平。
3、 用刀把鱼背上的鱼刺切掉。鱼去骨后，向下铺皮，用斜刀切成花刀。刀的深度是肉的四分之五。不要把鱼皮切开，在尾部开一个口，把尾巴从刀口上拉出来。
4、 将盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)撒在鱼上，抹匀。炒锅加热，烧热，倒入植物油，油烧至七成热，桂鱼蘸少许淀粉，放油锅里炸几分钟。
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