导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。还原糖的测定，还原糖的测定斐林试剂这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、还原糖怎么测定？...
大家好,小问来为大家解答以上问题。还原糖的测定，还原糖的测定斐林试剂这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 还原糖怎么测定？我们在日常生活中当然对糖很熟悉。如何理解还原糖的测定，那我们一起来理解一下。
2、 首先我们需要滴加高锰酸钾溶液进行氧化，这时会生成亚铁盐，然后我们会检查还原糖的量。
3、 这些方法测定还原糖，如葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等。只要我们使用葡萄糖或其他转化糖。
4、 还原糖在碱性环境下会将铜盐还原成氧化亚铜。加入硫酸铁后，氧化亚铜会被氧化成铜盐。从高锰酸钾消耗量可以计算出氧化类质同晶的含量，然后查表得到还原糖的量。
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