导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炒田螺的做法，田螺怎么炒好吃入味的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。炒田螺的做法，田螺怎么炒好吃入味的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是油炸蜗牛。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 蜗牛洗净，去尾，沥干水分。
3、 加入2 ~ 3勺料酒在田螺中翻炒片刻，再加入适量的水(水一定要泡在田螺中，相当于把田螺焯水)，盖上锅盖煮5 ~ 7分钟。
4、 拿起田螺，沥干水，把刚煮田螺的水全部倒掉，因为水有腥味，很脏。大蒜切碎，辣椒切小环，紫苏切小块。
5、 关小火，先放油炒蒜，再炒一会辣椒，再一起炒紫苏。香味出来就把火调大，然后把刚用料酒煮过的田螺放在一起。
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