导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。懒人煮茄子法的做法，煮茄子的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天带来的是懒...
大家好,小问来为大家解答以上问题。懒人煮茄子法的做法，煮茄子的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天带来的是懒煮茄子的方法。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 将茄子洗净，切成小块，放入锅中，撒上一勺盐，腌制20分钟，泡出一些水分(炒茄子可以省油)。
3、 控制好茄子的水分，放油锅里炸(油不要太多，倒入平时两倍的油即可)。
4、 将茄子炸至表皮金黄，取出沥干油备用。
5、 切青椒，切洋葱和大蒜。同时用碗把汁调好，酱油2小勺，醋2小勺，糖2小勺，淀粉3小勺，盐1.5小勺。最后倒入半碗水，拌匀。
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