导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。老北京炸酱面的做法，老北京炸酱面的做法与配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、老北京...
大家好,小问来为大家解答以上问题。老北京炸酱面的做法，老北京炸酱面的做法与配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 老北京和渣江面的做法
2、 将花椒、大料、茴香、桂皮、香叶、葱姜用开水浸泡30分钟。
3、 将黄酱和甜面酱用浸泡过的水煮沸，用筷子朝一个方向煨黄酱，直到用小勺将酱向下倒，酱呈连续向下的形状。
4、 将烤好的黄酱蒸5分钟。
5、 五花肉切块放入碗中，加入黄酒腌制。
6、 将洋葱和大葱切成泡沫状。
7、 把洋葱和大葱放在油里炒出香味(个人觉得洋葱比大葱香)。
8、 爆炒五花肉，爆炒蒸，加酱油。
以上就是【老北京炸酱面的做法，老北京炸酱面的做法与配料】相关内容。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！