罗宋汤的经典做法(俄罗斯罗宋汤的经典做法)

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1、 开胃汤——罗宋汤，浓浓的牛肉汤配各种蔬菜，喝一口，酸酸甜甜~ ~ ~

2、 牛腩洗净，切块，冷水浸泡1小时，中途换水。

3、 洋葱洗净，扎成一个结。将生姜切片。洋葱(如果家里孩子不爱吃洋葱可以切丁，但是煮的时候看不到)，芹菜，胡萝卜，西红柿去皮切成小块待用，白菜洗净用手撕成小块(感觉手撕比刀切好，心理作用~)，

4、 将牛腩放入有冷水的锅中。煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱结。记住，不要放酒，肉一放就老了，再小火炖1小时(把中间的葱结拿出来，防止汤变浑)。

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