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大家好,小问来为大家解答以上问题。陕西擀面皮的做法,陕西擀面皮的做法及配方视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 陕西手擀面的制作方法很简单。今天给朋友们分享一个陕西手擀面的制作方法。步骤可以分为:第一步做辣椒油。第二步,做大给水。第三步,和面。第四步,在面团中加入辣椒油和大料汤。
2、 整个过程大约需要21个小时才能完成。主要原因是面团制作时间长。具体步骤请见图示说明。
3、 第一步,将面粉放入盆中,加水揉成面团。面团表面一定要光滑,不能用手摸。如下图。
4、 然后把面筋洗干净,把面团放在盆里加水,来回揉搓,面团会越来越小。最后如下图所示,将洗好的面筋放入锅中。
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