导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。卤菜制作学习,特色卤菜技术,制作卤菜的方法，教做卤菜技术这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！...
大家好,小问来为大家解答以上问题。卤菜制作学习,特色卤菜技术,制作卤菜的方法，教做卤菜技术这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 卤菜是很常见的菜，方便易保存，放冰箱里两三天也没问题。我们开始工作吧。
2、 将所有材料用清水浸泡3至4小时左右，用自来水冲洗干净，放入电饭煲中。把卤汁包放进去：也可以自己搭配八角、桂皮等香料包；最好用纱布包好，放锅里。
3、 将冷水倒入电饭锅，直到水没过食材。放入提前煮熟的鹌鹑蛋，加入盐、酱油、火锅调料、姜、蒜瓣等食材。盖上锅盖，按下电饭煲的粥汤按钮。
4、 煮熟后上桌。如果有烤箱，也可以把食材取出沥干，放入烤箱180度烘烤。如果没有，就算了。
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