导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。南翔小笼的做法，南翔小笼制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、南翔包子，原名南翔...
大家好,小问来为大家解答以上问题。南翔小笼的做法，南翔小笼制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 南翔包子，原名南翔大肉馒头、南翔大馒头、古宜园包子，又称南翔包子、南翔蒸馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名品，以皮薄、肉嫩、汁多、形美而闻名。
2、 鲜肉调料姜水是最好的。我应该放多少姜水？放到放不下为止。因为水也可以变成汤。先加入调味料，搅拌均匀后加入姜水。放一点点，不要一下子倒很多。最后加入香油。
3、 搅拌好肉末后，加入肉末冻。搅拌均匀。
4、 打开面粉的窝，中间放冷水，注意，一定是冷水，冷水面团翻筋斗
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