导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。辣椒炒鸡胗怎么做，辣椒炒鸡胗怎么做好吃窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天给大...
大家好,小问来为大家解答以上问题。辣椒炒鸡胗怎么做，辣椒炒鸡胗怎么做好吃窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天给大家分享一下辣椒炒鸡胗的做法。煎的过程一定要大火翻炒，不能变成炖鸡胗。煮熟的鸡胗脆嫩可口，无腥味。
2、 将鸡胗用清水浸泡半小时，清洗干净，将三片生姜放入锅内，用冷水焯一下，用武火煮至沸腾，立即取出，晾至不烫手。
3、 然后把鸡胗切成厚度适中的块。勤快的可以在上面剪花，这样会更好吃。
4、 辣椒洗净切块。我用了青椒和红椒，使菜肴更加丰富多彩。将葱和蒜切片，剩余的姜切丝备用。
5、 锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
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