导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。水煮鱼片的家常做法，水煮鱼片的家常做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、以前觉得...
大家好,小问来为大家解答以上问题。水煮鱼片的家常做法，水煮鱼片的家常做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 以前觉得水煮鱼片是很复杂的菜，尤其是鱼片。这次朋友送我一条鲤鱼，很想吃水煮鱼，我就自己试了一下。没想到有我想的那么复杂！
2、 鱼身沿鱼骨切成2大块，斜切成厚度约3-5毫米的鱼片，鱼骨煮熟备用。
3、 鱼片加入蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、姜，腌制半小时。
4、 锅内热油，小火煸炒干辣椒和花椒，捞出切块备用。
5、 锅中热油，放入葱姜和郫县豆瓣酱炒红油，放入鱼骨汤烧开。把蔬菜洗干净以备后用。
6、 汤烧开后，加入。
以上就是【水煮鱼片的家常做法，水煮鱼片的家常做法步骤】相关内容。
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