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大家好,小问来为大家解答以上问题。教你做好吃的煲仔饭－－广式腊味煲仔饭，腊味煲仔饭做法家常做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 准备材料
2、 取一个砂锅，在锅底涂一层薄薄的油。
3、 将大米洗净，放入锅中，倒入水，米与水的比例为1: 5，浸泡一小时。
4、 在泡好的米饭中加入半汤匙色拉油，搅拌均匀。
5、 将锅移至火上，大火煮沸后立即转小火，盖上锅盖焖。将米饭煮至八成熟。
6、 将香肠切片，切一些姜。
7、 等锅里的水差不多干了，在米饭表面铺上香肠和姜丝，再往里面打个鸡蛋。盖上盖子炖五分钟，然后关火。不要开盖，盖上锅盖继续焖15分钟。
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