导读 大家好，烹饪营养与卫生 第二版，关于烹饪营养与卫生 第二版的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 《烹饪营养与卫生（
大家好，烹饪营养与卫生 第二版，关于烹饪营养与卫生 第二版的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 《烹饪营养与卫生（第二版）》是由张怀玉、蒋建基主编，2008年由高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材。该教材既可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书 。
2、 该教材共分四章，内容包括：营养学概述、食品卫生、各类食品的营养价值及其卫生和食品卫生管理 。
本文关于烹饪营养与卫生 第二版的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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