导读 大家好，烹饪基本技能 第3版，关于烹饪基本技能 第3版的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大家好，烹饪基本技能 第3版，关于烹饪基本技能 第3版的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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