导读 大家好，炸晃虾，关于炸晃虾的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 晃虾学名长臂虾，也称“绒虾”，属节肢动物门甲壳纲长
大家好，炸晃虾，关于炸晃虾的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 晃虾学名长臂虾，也称“绒虾”，属节肢动物门甲壳纲长臂虾动物。
2、晃虾，顾名思义，上市时间短暂，春节前后上市，一晃即逝。
3、因此炸晃虾是津菜中时令性最强的菜。
4、晃虾味道鲜美、香嫩，色泽粉自如娃娃脸，不易保存，故极为珍贵。
5、冯骥才先生在其乡土小说《三寸金莲》中描写佟忍安宴请众“莲癖”时写到：“此时是隆冬时节，正好吃‘天津八珍’，银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、豆芽菜、韭黄、青萝卜、鸭梨，都是精桃细拣来加上精工细制的，黄紫银白朱红翠绿，碟架碟，碗摞碗摆满一桌”。
6、将晃虾列入“天津八珍”当之无愧。
本文关于炸晃虾的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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