潘苏华(关于潘苏华的简介)

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1、 潘苏华，教授，硕导，食品质量与安全专业负责人、食品工艺与质量教研室主任，南京中医药大学药学院无锡山禾健康产品研究室主任。

2、 1982年12月毕业于江西医学院本科医疗系，从事心血管药理、中药新药、保健品研究及教学工作32年。负责创建了中药学（临床药学）专业、食品质量与安全专业，并分别担任专业负责人和教研室主任。担任《临床药物治疗学》、《新药研制》、《保健品研制》、《食品安全导论》、《食品质量控制与管理》等课程负责人，主编了4部自编讲义：《保健品研制与报批》、《新药研制与报批》、《中医药养颜与保健》、《药物动力学》；参编了《中药实习实训》、《中药方剂》中药学专著。与扬州食品工业园、无锡山禾集团等多家企业合作，共建了食品科技公共平台或健康产品研究室等产学研合作基地，注重教学与科研相结合培养学生的实践与创新能力。

3、 以医药结合应用基础研究及健康产品开发为特长，主持完成或正在进行的科研课题16项，其中部省级课题2项、厅局级课题2项、校级及校企合作课题12项。专注银杏叶、蛹虫草、刺梨等药食两用原料的产品研究32年，发表科研论文30多篇。进行了保肝调脂、润肠通便、免疫性甲状腺炎等辅助治疗的相关产品研究开发。获得新药证书3项、国家发明专利5项、保健食品批准证书5项，其中 “复合银杏叶片研制及生产” 科技成果鉴定达到国内领先水平。多项科技成果实现转让并成功上市。 

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