导读 【碱水粽子的做法大全，碱水粽子的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了碱水粽子的做法大全，碱水粽子的做法相关内容给大家了解下！ ...
【碱水粽子的做法大全，碱水粽子的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了碱水粽子的做法大全，碱水粽子的做法相关内容给大家了解下！
碱水粽子A的做法大致如下：
准备食材：需要糯米、粽叶、菩提等。
糯米的准备：将糯米提前洗净浸泡8小时，浸泡好的糯米捞出，沥干水。有的做法中会加入食用碱拌均，使糯米渐渐变黄。
粽叶的处理：洗净粽叶并折叠成漏斗形状，确保不漏米。
包制粽子：将糯米放入粽叶中，包裹成自己喜欢的形状。
煮制粽子：将包好的粽子放入适量清水中煮沸，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。
关于是否需要加小苏打或其他食用碱：根据个人口味和需求选择，小苏打可以帮助糯米变黄，增加粽子的风味。注意，加入食用碱的量为每100克糯米约1克，或者按照个人口味调整。煮制时间根据具体方法和糯米的浸泡时间有所不同，一般需要3到4小时。
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标签： 碱水粽子的做法
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