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“三月三地菜煮鸡蛋”这一习俗的来历与一位古代名医华佗有关。根据传说：
在三国时期，华佗在采药途中偶遇大雨，在一老者家中避雨时，发现老者患有头痛和头晕的症状。华佗便用当地的一种野菜——荠菜（地菜），煮成鸡蛋让老者食用。老者按照华佗的指示食用后，病症得到了缓解。这种治疗方法随后在当地流传开来，人们纷纷模仿，用荠菜煮鸡蛋食用。由于华佗是在三月初三这天给老者治病的，因此这一习俗便在三月初三这一天形成了传统，并一直延续至今。
此外，荠菜在中医中被认为具有多种功效，如明目清火、利肝健胃等，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和其他营养素。将两者结合煮食，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。
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标签： 三月三地菜煮鸡蛋来历
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