导读 【螺蛳粉配方大公开，螺蛳粉配方】大家对这个很关注，下面小编林整理了螺蛳粉配方大公开，螺蛳粉配方相关内容给大家了解下！螺蛳粉的配方和...
【螺蛳粉配方大公开，螺蛳粉配方】大家对这个很关注，下面小编林整理了螺蛳粉配方大公开，螺蛳粉配方相关内容给大家了解下！
螺蛳粉的配方和制作过程如下：
准备原料。米粉、油炸腐竹、熟花生米、青菜、螺蛳、猪骨汤A、蒜末A、姜末A、南乳汁A、香叶A、八角A、料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油、木耳A、黄花菜A、酸笋A、酸豆角A。
制作过程。
准备材料，清洗螺蛳，腌制酸豆角和酸笋。
米粉泡软，炒制螺蛳汤：锅中放油烧开，爆香蒜末姜末和干红辣椒，加入南乳汁、香叶和八角，放入螺蛳翻炒均匀，加入料酒、生抽、蚝油，最后加入猪骨汤煮半小时。
炒制浇头：锅中烧油，待油温适宜时，加入泡发好的木耳、黄花菜、酸笋、酸豆角，加盐炒熟。
煮米粉，锅中加水烧开放入米粉，焯烫青菜。
把炒好的浇头放在米粉上，撒上熟花生碎和油炸腐竹，浇上螺蛳汤即完成。
以上就是关于【螺蛳粉配方大公开，螺蛳粉配方】相关内容，希望对大家有帮助！
标签： 螺蛳粉配方
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！